吃貨情報
緩解脫水最佳食物 竟是這個加了鹽的零食
當身體無法獲得足夠的水分來為細胞提供適當的燃料、並維持健康的身體和大腦功能時，就會造成脫水；除了感到口渴，頭暈、嘴唇乾燥和疲勞也是身體缺水的其他潛藏信號。
冷凍又微波好吃嗎？爆紅Trader Joe's韓式飯捲賣到斷貨
韓裔網紅安莎拉(Sarah Ahn)日前在Instagram分享超市Trader Joe's近期推出的冷凍微波韓式飯捲(...
盲測五大連鎖速食店炸薯條 最好吃的是……
吃漢堡配薯條，彷彿已成為餐飲界的不成文規定。但究竟誰家的薯條最好吃，卻是個爭論不休的問題。網路生活雜誌UPROXX美食專...
食物中有石子、橡膠墊圈…去年全美召回48萬磅食品
連鎖超市Trader Joe's的餅乾中有石子；花椰菜起司湯中有小蟲；Banquet牌冷凍雞條中有塑膠；近幾周發生多起引...
能量飲料咖啡因含量過高 兒科醫師呼籲禁賣給兒童
兒科醫師和家長呼籲當局，以看待菸酒的標準審視咖啡因含量高的能量飲料，希望禁賣前述能量飲給未成年人，少數能量飲料可能含有相...
打蛋老弄得蛋殼四分五裂？把握這個小訣竅
無論是專業或居家烹飪，最令人感到挫折的事情之一無非是不小心將蛋殼打進一碗生雞蛋裡，還得在蛋黃、蛋白中尋尋覓覓碎裂的蛋殼，...
純淨水、礦泉水、鹼性水…哪種水最健康？
純淨水、礦泉水、鹼性水…市面上買得到的水云云種種，光是讀完品牌說明書就夠費周章了，還有自來水(濾乾淨後又加回某些養分)、...
近半美國人高血壓 你需認識這個降血壓功臣
聯邦疾病防治中心(CDC)報告指出，48%美國成年人有高血壓，且高血壓與飲食相關也不是秘密。所幸容易取得的營養素鉀（po...
富含奧米加-3脂肪酸 這是最佳抗發炎食物
最佳抗發炎食物是什麼？「療癒博士」網站（DrCure.com）營養專家辛格（ Tez Pratap Singh）說，富含...
降血壓、抗氧化、護皮膚、抗發炎…多吃莓果可健腦
酸甜可口的莓果(berries)因為富含維生素、礦物質、抗氧化物和纖維質，是一種公認的健康水果，而且根據聖地牙哥州立大學...
火龍果助排便？營養師：天然瀉藥
最近在網路上，最受關注的水果非火龍果莫屬，因為在社群平台抖音(TikTok)標註黃皮火龍果#yellowdragonfr...
每天便便才正常？醫師：因人而異
約翰霍普金斯醫學院統計，全美約有400萬人經常便祕，到底應該多久上一次大號才算正常？專家說，並沒有一個明確的答案；簡單地...
高鹽飲食 洋芋片、醃肉是腎臟殺手
許多疾病都是吃出來的，腎病專家表示，高鹽食物對腎臟最不健康，包括洋芋片、冷盤和醃肉等，以及超加工(ultra-proce...
溫蒂漢堡推出兩款早餐三明治 趁熱快吃
溫蒂漢堡連鎖餐廳(Wendy's)8月中旬宣布即將推出兩種新口味的早餐三明治，立刻引起許多早餐外食族的好奇、期待與食慾。...
早餐健康吃 這些是4位癌症醫生的選擇
根據美國癌症協會(American Cancer Society)指出，健康的早餐不但可預防癌症，還有助於提高治癌療效，...
火龍果助排便 效果堪比瀉藥？ 營養師解惑
最近在網路上，最受關注的水果非火龍果莫屬，因為在社群平台抖音(TikTok)標註黃皮火龍果#yellowdragonfr...
維持血糖穩定 營養師：這兩種飲料最佳
就像食物一樣，有些飲料有助穩定血糖，有些則會導致血糖失控。營養師坎貝爾（Kiran Campbell）表示，對需要控制血糖的人來說，有兩種飲料尤其要優先考慮。
趕搭芭比熱潮 小吃店推出粉紅色沾醬竟熱賣
今夏最熱門電影「芭比Barbie」雖已不再端坐票房冠軍寶座，其所引發的粉紅色熱潮依然獨領風騷，從時裝、生活用品到食品飲料...
餐館點菜「亂配」成趨勢 沙拉搭薯條 不必吃主菜
餐廳用餐，多數人長期以來都默默遵守著一些基本不成文守則，像是肉類配馬鈴薯、雞蛋配培根，或是以先喝湯，再吃沙拉，然後用主菜...
常被視為蔬菜 CDC說它是最健康的水果
疾病控制與預防中心（CDC）根據水果、蔬菜中的維生素和礦物質含量進行營養密度評分，結果顯示，最健康的水果是番茄（西紅柿）；是的，從植物學角度，番茄屬於水果。在CDC的評分表上，番茄得分為20分，僅次於胡蘿蔔，高於檸檬。
星巴克最受歡迎季節飲料登場 南瓜香料拿鐵滿20歲
星巴克最受歡迎的季節性飲料—南瓜香料拿鐵（Pumpkin Spice Latte）24日開始在美國和加拿大販售。這款自2...
義式蕃茄醬品牌27億天價賣出 祕訣是什麼？
「華爾街日報」報導，金寶湯公司（Campbell Soup）最近出乎市場預料地斥資27億元收購了以一個品牌而聞名的食品公司Rao’s。從來沒有人為番茄醬花過這麼多錢。
夏日最受歡迎甜點 冰淇淋三明治DIY
冰淇淋三明治(ice cream sandwiches)是最受歡迎的夏日甜點之一，無論大人小孩都喜歡。尤其是在享用過夏季...
綠葉蔬菜可保肺部健康 因含這種維生素
本月刊登於線上開源期刊「ERJ Open Research」的研究指出，維生素K可保護肺部，而綠葉蔬菜富含維生素K。
想補鈣但不想喝牛奶？專家推薦這4種植物性鈣來源
一提到補充鈣質，多數人首先想到的是一大杯牛奶，生活網站Well+Good報導指出，雖然乳製品是含鈣量最高的食物之一，但還有許多其他可促進骨骼健康的食物也富含這種礦物質，是植物性和素食鈣的來源。
法國年輕人更愛喝啤酒 葡萄酒銷量銳減文化流失
法國的葡萄酒飲用量正在驟減，去年一年更下滑10%，主因是年輕人的飲酒和用餐習慣轉變，啤酒愛好者大增。產業人士表示，必須讓...
健腦、降血壓、抗氧化 這個水果功效多
酸甜可口的莓果(berries)因為富含維生素、礦物質、抗氧化物和纖維質，是一種公認的健康水果，而且根據聖地牙哥州立大學...
罐頭沙丁魚對人體健康嗎？營養專家說好處多
多吃魚罐頭的好處不少，多年來已有許多網友在抖音（TikTok）上分享。魚類罐頭（如沙丁魚）是日常膳食中一種快速方便的海鮮食品，幾乎不須任何準備工作。
華人心臟科醫生買菜 一定有這7種護心食物
日常生活中該如何保護心臟？相信沒人比心臟病醫生更清楚了。德州休士頓赫爾曼紀念醫院（Memorial Hermann）心臟病醫生曹龍（Long Cao，音譯）分享了他在上超市採購時，必不可少的幾樣有益心臟健康的食物。
